Kichererbsen werden Felderbse oder auch Venuskicher genannt und wurden schon vor 8000 Jahren angebaut. Kichererbsen sind nicht für den rohen verzehr geeignet und sollten immer zu vor mindestens auf 70° C erhitzt werden. Die getrockneten Kichererbsen werden vor der Verwendung 12 – 24 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Dann kann man Problemlos eines der unzähligen leckeren Gerichte kochen für die die Kichererbsen bestens geeignet sind.

• Zutaten: Bio - Kichererbsen

• Verwendung: zum Kochen, als Beilage, in Salaten oder zu Falafel oder Humus weiterverarbeitet uvm.