Der Natürliche

Diese Ingwerstücke sind fest im Biss und verführen mit ihrer typischen herzhaften Schärfe. Oft wird Ingwer im Handel zusätzlich außen nochmal mit einer Zuckerkruste versehen, doch unser Knabber-Ingwer ist nicht gesüßt. Die besondere Note bekommt unser Ingwer durch die leichte Süße, die durch die Kandierung im Ingwersaft und darin enthaltenen Fruktose entsteht. Zahlreiche Inhaltsstoffe wie ätherische Öle und Scharfstoffe (Gingerol, Shoagol) machen den Ingwer so pikant und wertvoll. Im Ayurveda gilt Ingwer als erwärmend und gut für die Verdauung. Er eignet sich für asiatische Gerichte, Suppen, Soßen oder zum Naschen. Genießen Sie die Ingwerstücke scharf mit Fructose auch mal als Tee. Wer die süß-scharfe Ingwerstücke liebt, sollte diese unbedingt pur probieren!

ist ungeschwefelt und getrocknet. Er besitzt ein würziges, scharfes und wohlschmeckendes Aroma. Diese Sorte wird ohne Zugabe von Zucker sondern durch die im Ingwersaft enthaltene Stärke kandiert.

• Zutaten: 90% Ingwer, 10% Fruktose

• Verwendung: ideal zum Naschen, als Tee,zum Backen und Kochen